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	NEWSLETTER		DIE NEUE BÜHLER CHARME - LINIE IST DA! Das Weingut Duijn hat in den letzten Jahren eine ungemein dynamische Entwicklung vollzogen. Jacob Duijn hat sich mit seinem leidenschaftlichen Qualitätsdenken und der konsequente Umstellung zum biologisch dynamischen Weinbau in die Oberliga des Qualitätsweinbaus katapultiert. Dabei haben sich Schillers Worte bei ihm als Leitfaden verinnerlicht: "Der gebildete Mensch macht sich die Natur zum Freund." Den meisten begeisterten Kunden ist sicherlich bekannt, dass im Hause Duijn eine weitere Bereicherung in den letzten Jahren Einzug gehalten hat. Anne Seifried, Jacobs Lebensgefährtin hat mit viel Charme und Elan neue Akzente im Weingut setzen können. Als gebürtige Elsässerin ist sie seit kleinauf im elterlichen Betrieb mit dem Weinbau vertraut. Die Umstellung zur Biodynamie hat sie als aktiven Einstieg in die Weinbereitung genutzt. Seit dem Jahrgang 2007 ist sie an der Seite von Jacob für eine Linie "Bühler Charme" im Weingut verantwortlich. Stehen Jacobs Weine vor allem für Eleganz und Tiefe, lehnen sich die Weine der Linie "Bühler Charme" an Annes Lebensgefühl an. Frische, fruchtige Weine spiegeln ihre eigene Lebensfreude wieder. Riesling, Chardonnay und Weißburgunder werden im Stahltank vergoren, um die Frische der Säure zu erhalten und die typischen Fruchtnoten zu konservieren. In gebrauchten Barriquefässern (1 jährige Fässer) erlangen Chardonnay und Weißburgunder ihre Reife und den damit verbundenen Trinkgenuss - das Cuvée Anne. Dabei müssen Fülle und Opulenz weichen und der Frische Platz machen. Durchaus ein Seltenheitswert für dieses warme Weinbaugebiet. Annes Secco könnte kurz als der ideale Terrassenwein beschrieben werden. Fruchtig leichtes (nur 9,5% vol.) Trinkvergnügen. Pinot Noir - Bühler Charme Das Lesegut junger Reben aus den Duijn-Weinbergen findet für die ersten 10 Jahre in der Linie Verwendung. Das Resultat sind leichte, trockene Pinot Noir mit charmantem Auftritt im Gaumen. Der Name "kleiner Duijn" würde dem Wein nicht gerecht werden, denn Eigenständigkeit und Charakter kennzeichnen diesen Wein "Ich kann mich für solche Weine immer wieder begeistern- Sie machen nicht satt, sondern ganz im Gegenteil, sie animieren zum Weintrinken und machen Appetit!" begeistert sich Natalie Lumpp. Nach reichlicher Überlegung hat sich Anne für den Schraubverschluss entschieden. Die Hinwendung zur moderne, ohne die menschliche Handwerkskunst zu vernachlässigen, ist Anne durch ihr feines Gespür perfekt gelungen. Informations-pdf zum downloaden UNSERE EMPFEHLUNG FÜR SIE: 2009  Müller-Thurgau Weisenbacher Kapf vom Weingut Strobel für 6,50 Euro                  Das Weingut Strobel liegt in Weisenbach im Murgtal. Die Tradition des Weinbaus reicht weit in das Mittelalter zurück. Der Weisenbacher Gerhard Strobel gewann 2009 den in Bühl- Kappelwindeck ansässigen Winzer Jacob Duijn für die Arbeit im Weinberg und für den Ausbau der Qualitätsweine. Die Weinberge werden biologisch- dynamisch bearbeitet. Das Lesegut aus dem Weisenbacher Kapf wird sorgfältig in der Kellerei von Weingut Duijn in Bühl veredelt. Das Resultat, einen leichten feinen Wein mit langanhaltender Frucht und gut eingebundener Säure. Der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichte! Informations-pdf zum downloaden ^ top		TERMINE 17. Oktober 2010 Küchenparty mit Eckard Witzigmann im Hotel Grand Tirolia in Kitzbühl www.grand-tirolia.com -------- 23. & 24. Oktober 2010 "Rosenregen - die Hochzeitsmesse" in Rastatt www.rosenregen-hochzeitsmesse.de -------- 6. November 2010 Winefestival in Meran www.meranwinefestival.com -------- 20. November 2010 Event im Panorama- Restaurant Burgwindeck in Bühl www.burg-windeck.de -------- 4. Dezember 2010 Nikolaus Jazz bei Weingut Trenz im Rheingau www.weingut-trenz.de -------- 11. & 12. Dezember 2010 "Winterzauber" - Tag der offene Tür - bei den Duijns